☔ Pollo Picanton A La Brasa

^{Enel área 103, de la autovía A-2, Pollo picantón a la brasa con ensalada de pimientos 26.06.2020. Risotto de cangrejos y mantequilla de trufa 25.06.2020. Cordero con} Hacetiempo que tenía previsto publicar la receta de picantones asados pero por diferentes motivos me ha sido imposible hasta ahora, no pasa nada porque lo importante es llegar, y como dice el refrán vale más tarde que nunca.. Los pollos picantones son de tamaño pequeño, pesan unos 500 gramos y su carne es muy tierna, a pesar de carecer del ^{Bacalaoa la Brasa. 19,90€ Cola de rape a la brasa. 24,90€ Calamarcitos a la plancha. 18,50€ Lomo alto Black Angus Argentino 350g. 38,00€ Lomo bajo Argentino. 27,90€ Pollo picantón a la brasa.}

Elpollo a la brasa constituye hoy en día uno de los manjares más valorados de la gastronomía nacional, que mezcla ingredientes, cultura y sabor peruano. Su origen data desde 1950, exactamente

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