300gr. de pierna de cordero 150 gr. de falda de cordero; 150 gr. de cuello de cordero media cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates 2 dientes de ajo; 250 ml. de vino blanco 400 ml. de agua 2 rodajas de pan harina pimienta negra 1 cucharadita de canela 6 o 7 granos de pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita de nuez moscada
Lacaldereta de cordero con patatas es un plato muy nutritivo y completo, ya que combina la proteĆna de la carne con los carbohidratos de las papas. AdemĆ”s, es una excelente opciĆ³n para los dĆas de frĆo, ya que su caldo caliente reconforta el cuerpo y el alma. 2. PreparaciĆ³n paso a paso de la caldereta de cordero con patatas en olla express
Pasosde la receta. Paso 1. SofrĆe en la olla el trocito de pan, un diente de ajo entero y 3-4 granos de pimienta negra. CuĆ”ndo estĆ©n dorados apartarlos y machacar los en el mortero. Reservar. Paso 2. Cortar las verduras y el segundo diente de ajo en trozos grandes y sofreĆr. AƱade un poco de sal. Paso 3.
Paso2. Cuando la verdura estƩ pochada aƱadimos el cordero y les damos unas vueltas. Paso 3. AƱadimos el vaso de vino blanco, el laurel, el avecrem y el pimiento seco. Paso 4. Dejamos cocer un poco moviendo de vez en cuando (si no cubre del todo la carne aƱadimos un poco de agua). Tapamos la olla expres y cuando rompa a cocer
Calderetade cerdo en olla express: la receta mĆ”s fĆ”cil y deliciosa. La caldereta de cerdo es un plato tradicional de la cocina espaƱola que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Aunque su preparaciĆ³n puede llevar varias horas, aquĆ te enseƱamos cĆ³mo hacer una versiĆ³n mĆ”s rĆ”pida y fĆ”cil utilizando una olla express
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caldereta de cordero en olla express
