C贸mopreparar un koulibiac de salm贸n con salsa de nata: Retirar la piel y las espinas al salm贸n, lavarlo y cortarlo en cuadrados peque帽os. Salpimentar el salm贸n. En una sart茅n echar un poco
Seutiliza mucho para acompa帽ar pescados, verduras y platos gratinados y lleva mantequilla, yemas de huevo, zumo de lim贸n y nata. Paso a paso: salm贸n al horno con salsa muselina Ingredientes:
Ponemosen el horno al ba帽o mar铆a (ahora sab茅is, en un bandeja honda mayor que el recipiente de la mezcla) y le agregamos agua. A帽adiremos el salm贸n ahumado picado, popurri de pimientas y el eneldo y programaremos 6 segundos a velocidad 2. Vamos a poner en el vaso los huevos con el salm贸n fresco en dados y
Reducela temperatura al m铆nimo y devuelve el salm贸n a la sart茅n. Cocina durante unos 5-10 minutos, asegur谩ndote de que el salm贸n se cocine por completo pero sin secarse. Sirve y disfruta
Terminacubriendo con salsa de tomate o con una salsa r谩pida de cebolla pochada con tres o cuatro pimientos y nata l铆quida. Solo queda asar a 180潞C unos 10-15 minutos, y lo mejor es que puedes dejar la fuente lista con antelaci贸n para darle el horneado final justo antes de cenar.
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salm贸n al horno con nata y cebolla
